У 1950-х роках вчений на ім'я Ансель Кіз помітив щось дивне. Бідне населення Італії на узбережжі Середземного моря було значно здоровішим, ніж навіть найбагатші представники американського вищого суспільства. Якщо ви щось знаєте про середземноморську дієту, ви знаєте спойлер: виявилося, що секретний соус (без каламбуру) був у їжі, яку вони їли.
Перенесемося до сьогоднішнього дня, і середземноморська дієта стала загальною назвою. Незліченні дослідження мають співав її дифірамби: можна знизити ваш холестерин, зробити вас більше здорові для серця, зменшити симптоми депресії, збільшити своє довголіття та знизити свій ризик цукрового діабету 2 типу. Крім того, він залишає місце для різноманітних чудових рецептів і смаків. Підводячи підсумок: спробувати це непросто.
Але, як завжди, існує суперечлива інформація про те, з чого насправді складається дієта. Це піца і паста? Чи багато авокадо? Скільки я можу червоного вина насправді мають? Усі актуальні запитання. Ось що вам потрібно знати.
Середземноморська дієта: Основи
Що насправді дозволено в раціоні? Ваша відповідь: дивовижна кількість хорошої, багатої їжі. Тим не менш, існує багато варіантів з високим вмістом жирів і калорій, тому переконайтеся, що ви дивитеся на етикетки продуктів, якщо ви намагається схуднути з цією дієтою.
Чому варто дотримуватись середземноморської дієти?
Середземноморська дієта була описана як селянська дієта—це означає, що бідніші населення їли його, тому що воно було дешевим, а інгредієнти були все, що вони могли вирощувати у своїх садах. Це хороша новина, якщо у вас зелений великий палець. Але крім цього, ви можете виправдати вживання середземноморської дієти кількома причинами:
- Це може допомогти вам схуднути
- Вживання менш жирних порцій цієї дієти—тобто, дотримуючись морепродуктів і не користуйтеся оливковою олією та авокадо—допоможе схуднути. Однак це не головна мета, тому її легше дотримуватися.
- Це антидепривація
- Ось чому люди так люблять цю дієту. Ми знаємо йо-йо дієти і детоксикації не роблять це для нашого тіла, але середземноморська дієта є стійкою протягом тривалого періоду часу—і вона настільки смачна, що ніколи не здається, що ви втрачаєте. (Ми можемо підтримати дієту, яка дозволяє їсти темний шоколад і червоне вино!)
- Це дешево
- Для цього не потрібна підписка або готові страви. Для цього не потрібні консультації з експертами або покроковий план харчування. Все, що для цього вимагає, — це творчий розум для рецептів і трохи самовідданості. І будь-який бюджет може задовольнити це.
- Це No-BS, All Around Good for You
- Американські новини оцінили його як найкраща дієта в цілому на 2019. Це не дарма. Ми вже згадували кілька досліджень, які розкажуть вам, чому це корисно для вашого мозку та тіла, але найважливішим тут є те, що ви можете їсти середземноморську дієту—або якусь її варіацію—все своє життя та як і раніше отримувати поживні речовини, необхідні вашому організму.
Що їсти
- Завжди: Фрукти, овочі, цільні зерна, горіхи, насіння, бобові, картопля (особливо солодка!), Хліб, морепродукти та риба, оливкова олія, трави та спеції.
- Іноді: Яйця, м’ясо птиці, йогурт і сир, а також щоденний рекомендований келих червоного вина.
- Ощадливо: Червоне мясо.
- Уникайте, як чума: Рафіновані та високооброблені продукти, продукти (як тверді, так і рідкі) з додаванням цукру, а також рафіновані зерна та олії.
Бонус Підказка: Вибирайте фрукти та овочі темного кольору, як-от оливки, шпинат, баклажани, помідори, ягоди, фініки, інжир тощо. Цитрусові та літні овочі ніколи не зашкодять, але чим темніший овоч, тим вищий вміст у ньому поживних речовин. Це дасть вам більше віддачі за ваші гроші! Тим не менш, дуже заохочуються ароматні овочі, такі як цибуля, часник, солодка картопля тощо. Перевірте а повний список покупок їжі тут.
Один повний день середземноморської дієти
Щоб переконатися, чи підходить вам середземноморська дієта, спробуйте її цілий день. Щоб отримати більше рецептів, не бійтеся переглянути:
- Список FoodieCrush 50 рецептів середземноморської дієти
- Деліша Прості рецепти середземноморської дієти
- Здорові середземноморські рецепти від The Food Network
- І, звісно, що завгодно Середземноморське блюдо блог
сніданок
- Спробуйте це Середземноморська товща для сніданку розміром з півлітра з поживним пуншем.
- Чашки для сніданку для зайнятих ранкових людей
- Копчений лосось і яйця-пашот на тості бо коли пізній сніданок - це єдине, що допоможе вам пройти!
Обід
- Знайдіть чудову грецьку миску мезе з фрикадельками рецепт тут! Бонус: одна порція містить 30 грам білка!
- Маєте прес для паніні? Зробіть це курячі паніні наступний на черзі для хрустки.
- Рагу з нуту? О так.
Вечеря
- Влаштуйте найсвіжішу літню вечерю з цим брускетта лосось рецепт.
- це Кабачки фаршировані грецькою куркою є ароматним і наповнення.
- Баклажани парм, правильний шлях.
Хочете більше рецептів і порад щодо харчування? Підпишіться на наш фітнес-блог, щоб отримати поради про те, як вести здоровий спосіб життя.